Seleção de uvas cortadas e transportadas em caixas diretamente para a vinícola. Vinificação com trituração e remoção de pedúnculos. Fermentação em moinho aberto temperado controlado.

Castas: Touriga Nacional, Sousão, Tinto Ção, Tinta Roriz, Touriga Franca

Notas de prova: Um aroma encantador e imediatamente sedutor, com frutas negras, madeiras exóticas, especiarias doces, cacau torrado. Cremoso, texturado, profundo, com taninos finos, acidez perfeita, austero e final longo.

Acompanha: Melhor com ensopados de caça, feijão e salsichas e carnes vermelhas grelhadas.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC