Falcoaria DOC Tinto 2017
Produzido a partir de vinhas velhas selecionadas com uvas acima de 80 anos. A fermentação é feita em prensas tradicionais, incorporando as técnicas mais modernas, pisando os pés. Estágio de 9 meses em barricas novas de carvalho francês e 4 meses em garrafa.
Castas: Castelão, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Notas de prova: Cor rubi profunda e intensa. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros e especiarias. Boa estrutura, com notas marcadas de frutas vermelhas e especiarias, taninos suaves, mas tudo em um conjunto muito equilibrado. O final é longo e aveludado.
Acompanha: Ideal para acompanhar pratos apimentados de carnes e queijos.
Servir à temperatura de 16ºC e 18ºC.