Falcoaria DOC Tinto 2017

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Produzido a partir de vinhas velhas selecionadas com uvas acima de 80 anos. A fermentação é feita em prensas tradicionais, incorporando as técnicas mais modernas, pisando os pés. Estágio de 9 meses em barricas novas de carvalho francês e 4 meses em garrafa.

Castas: Castelão, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

Notas de prova: Cor rubi profunda e intensa. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros e especiarias. Boa estrutura, com notas marcadas de frutas vermelhas e especiarias, taninos suaves, mas tudo em um conjunto muito equilibrado. O final é longo e aveludado.

Acompanha: Ideal para acompanhar pratos apimentados de carnes e queijos.

Servir à temperatura de 16ºC e 18ºC.


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