Scala Coeli Verdelho Branco 2017
Obtido da melhor vinificação da colheita, utilizando castas menos tradicionais da região. Seleção de uvas e berry colhidos à mão. Fermentado em tanque de aço, envelhecido por 12 meses com borras finas e batonnage periódico.
Castas: Verdelho
Notas de prova: Aroma com perfil austero, bem equilibrado com o barril de qualidade, ainda jovem, com muita tensão. Na boca é redondo e fresco, claramente mineral, persistente, com grande acidez. Qualidade diferenciadora e muito alta.
Acompanha: Sirva com sopa, mariscos, pratos de peixe e alguns pratos de carne leve.
Servir à temperatura de 10ºC a 11ºC.