As uvas são provenientes de vinhas do planalto de Alijó e Murça e são criteriosamente selecionadas na vinha e à chegada à adega, de acordo com a sua qualidade para garantir uma boa acidez e moderação alcoólica. Na adega as uvas são refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente inerte. Em seguida, passam por uma decantação a frio e fermentação a 16ºC. A segunda fermentação ocorreu em Cuba também a 16%.

Castas: Malvasia Fina,Viosinho

Notas de prova: De cor citrina clara, este vinho revela um aroma mineral com notas de fruta como maracujá e citrinos. A sua bolha é fina e moderadamente persistente. No paladar a fruta aparece muito bem equilibrada pela frescura do vinho. Muito refrescante e redondo, tem um final leve e fresco.

Acompanha: Um vinho versátil e fresco que acompanha qualquer refeição ou aperitivo. Acompanha na perfeição pratos de peixe, como o salmão, ou carnes brancas.

Servir à temperatura de 6ºC a 8ºC