Espumante Marquês de Marialva Blanc de Noirs Bruto
Fermentação a 25ºC com uma maceração reduzida e espumantização pelo método clássico. Envelhecimento: Estágio de 18 meses em garrafa.
Castas: Baga
Notas de prova: Aroma fresco e concentrado com notas de frutos do bosque, fruta madura e alguma compota. Na boca apresenta estrutura e taninos arredondados termina longo e fresco.
Acompanha: Acompanha pratos de carne muito temperados, sardinha assada, lampreia e o famoso leitão da Bairrada.
Servir à temperatura de 6ºC a 8ºC