Casta: Sercial

 Vinificação: Fermentação de peles com controle de temperatura envelhecido por 15 anos em barril de carvalho no sistema “Canteiro”.

Notas de prova: Cor topázio, aromas frescos e de nozes. Acidez seca com travo a madeira e citrinos.

Acompanha: É excelente como aperitivo ou com queijos.

Servir como um aperitivo a uma temperatura de 10°C e, como uma vinho de sobremesa, servir a 16ºC.