A versão mais recente do NV Rosé Sauvage Brut é, como sempre, notavelmente profunda e saturada em tonalidade, graças à porcentagem significativa de vinho tinto em sua mistura. Desabrochando com aromas de frutas vermelhas, ameixas e especiarias, é médio a encorpado, carnudo e vínico, com um núcleo maduro, porém frágil de frutas e presença fenólica apreciável que simultaneamente demanda comida e a torna versátil na mesa.

Castas: 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay

Nota de prova: Aroma frutado muito fino (groselha e amora-preta). Um vinho muito intenso. Paladar vigoroso e bem equilibrado. Um vinho perfeito e liso, com notas de cereja. Final bastante longo.

Acompanha: é uma delícia para beber ao longo de uma refeição do aperitivo à sobremesa

Servir à temperatura de 6ºC a 8ºC