Quinta da Biaia Biologic Reserva Tinto 2017

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As uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Jean, provenientes de vinhedos de cerca de 30 anos, foram colhidas à mão, pisadas a pé, completamente desengaçadas e fermentadas por 9 dias. Estagiou durante 20 meses em barricas novas de carvalho francês.

Castas: Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Jean

Notas de prova: Um vinho muito cheio e carnudo, com taninos presentes e doces. O acabamento é elegante, mineral, muito persistente e complexo. Aromas a frutos pretos, cravo, tabaco e chocolate.

Acompanha: Combina bem com pratos de carne vermelha, lasanha, tapas, além de pratos mediterrâneos e queijos tradicionais.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC


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