Após um período de fermentação curto de contacto entre o mosto e as peles, um álcool de uva alta qualidade é adicionado para interromper a fermentação, de modo a preservar a doçura das uvas. O vinho é mantido em contacto com as películas durante todo o inverno e depois é lixiviado, e as massas pressionado. Envelhecimento por 8 anos em barris de carvalho usados ??anteriormente para o envelhecimento de whisky de malte em um ambiente cuidadosamente monitorizados.

Casta: Moscatel Roxo

Notas de prova: Aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de flor de laranjeira e rosas, passas, amêndoas e mel. Na boca, sabores idênticos para os aromas mais de uma doçura bem equilibrada, e uma boa acidez e a adstringência. 

Acompanha: A sobremesa de chocolate escuro, ou simplesmente para acompanhar um bom café.

Servir à temperatura de 14º a 16°C