Colheita manual em caixas de 12 kg. Na vinícola, as uvas foram colocadas em uma mesa de triagem mecânica, vibratória, antes de descolar. A fermentação ocorreu em barricas de carvalho francês, a uma temperatura de 25º C.

Castas: Touriga Nacional, Aragonêz, Syrah

Notas de Prova: Perfumado, fresco e elegante, com notas tostadas, frutos florais e silvestres, sugestões de cacau, longo, picante, distinto.

Acompanha: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.