Uvas colhidas manualmente, seleção de uvas antes do esmagamento; fermentação em cubas sob temperatura controlada.

Castas: Vinhas Velhas

Notas de prova: Cor rubi intensa. Aroma intenso a cereja escura e mirtilo e, no final, com algumas notas florais. Na boca, os taninos são firmes, mas elegantes, com volume e boa acidez. É um vinho equilibrado que enche a boca.

Acompanha: Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.