COELHEIROS Branco 2018

  • €9,50
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As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 25 kg e transportadas imediatamente para a adega onde foram armazenadas na câmara fria por 24 horas. Seguiu-se a seleção das uvas, prensagem e decantação pneumáticas. A fermentação alcoólica foi iniciada em um tanque de aço inoxidável com leveduras selecionadas. Após o início da fermentação, cerca de 30% do lote foi transferido para 500L de barril. As borras finas foram mantidas em contato com o vinho.

Castas: Arinto

Notas de prova: Cor amarelo cítrico, com aroma frutado, tropical e cítrico e sabor leve, fresco e persistente.

Acompanha: Sirva com peixe grelhado, sushi, frutos do mar ou como aperitivo.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC


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