PURPLE ANGEL by MONTES 92%Carmenère8%PetitVerdot 2013

Este magnífico vinho representa uma dimensão totalmente nova para Carmenère, uma casta recentemente perdida que ressurgiu recentemente, pois o Chile foi considerado extinto em Bordeaux, seu local de origem. O Anjo Púrpura foi reconhecido como Melhor Carmenère do Chile. Os críticos do mundo se referem a esse vinho como um "vinho do nosso planeta".Passou 18 meses em barricas de carvalho francês.

Nota de Prova: O nariz apresenta sua escolha usual com maravilhosos frutos silvestres maduros em uma cama de têmpera temperada. Notas de chocolate amargo e café mocha, diferentes do envelhecimento em carvalho francês, que combinam muito com os aromas frutados característicos de sua casta. É bem estruturado no palato, com amplos tanques e macios.

Acompanha: Com carnes vermelhas, bife grelhado e assados.

Servir à temperatura de 17ºC a 19ºC e aconselha-se decantar 1 hora antes.