Trimbach Gewürztraminer é um vinho branco Gewürztraminer de variedade única da AOC Alsace, produzido pela vinícola Trimbach. Trimbach é uma vinícola localizada na cidade medieval de Ribeauvillé. Foi fundada em 1626 pela família Trimbach, que está no comando há 13 gerações. Possui cerca de 15.000 hectares de vinhedos, dos quais 1.600 são classificados como Grand Cru. Produz vinhos elegantes e estruturados com grande potencial de envelhecimento. Os solos Trimbach Gewürztraminer são marga, calcário e arenito. A área possui um clima semi-continental caracterizado por invernos frios e secos e verões quentes. Não há muita chuva porque é protegida a oeste pelas montanhas Vosges. A colheita de Trimbach Gewürztraminer é realizada manualmente e depois fermentada em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada para preservar os aromas frescos e frutados da uva. Trimbach Gewürztraminer é um exemplo fantástico de Gewürztraminer da Alsácia. Um branco seco, frutado e com especiarias, sustentado por uma acidez fresca.