Niepoort Tawny 10 Anos

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Tawnies com uma indicação de idade como "20 anos" são misturados a partir de diferentes vinhos com média de 20 anos. O envelhecimento prolongado em pequenos barris de madeira confere a característica cor Tawny. As principais características de um tawny envelhecido são a complexidade dos aromas, a frescura e um persistente bouquet e requinte. Após o jantar, o velho tawny combina bem com queijos e principalmente sobremesas à base de chocolate. Também pode ser bebido como aperitivo, servido em temperatura ambiente ou levemente refrigerado. A Niepoort produz Tawny com 10, 20 e 30 anos. O hábil envelhecimento e mistura dos diferentes portos tawny é a arte do mestre liquidificador José Nogueira. Vinificação: Os tawnies envelhecem em pequenos barris velhos de carvalho (550 l), nas adegas de Vila Nova de Gaia, ao longo de muitos anos. O casamento equilibrado das diferentes características e idades diversas é a arte do mestre liquidificador da Niepoort, José Nogueira.

Castas:Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz

Notas de prova: De cor tawny, com aromas de damascos secos e casca de tangerina cristalizada bem integrada com um caráter de noz. “O paladar revela frutos secos com um final espirituoso de fogo. Com uma ótima estrutura e um final longo. Isso oferece aromas incríveis de casca de laranja e limão, com notas de caramelo, caramelo e mel. Encorpado e gostoso, com muitas frutas doces e um final longo e sutil que continua. Esta é realmente a referência para os tawnies de 10 anos. "Notas de degustação de James Suckling em junho de 2003.

Acompanha: Sugestões doces: Frutas secas, nozes secas, amêndoas, passas, pêssegos, damascos, etc. Sobremesas à base de ovos, tortas com frutas secas, café, baunilha. Um pouco frio também pode ser usado como aperitivo.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC


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