Seleção de uvas cortadas e transportadas em caixas diretamente para a vinícola. Vinificação com trituração e remoção de pedúnculos. Fermentação em moinho aberto temperado controlado. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês com tosta média.

Castas: Touriga Nacional

Notas de prova: Apresenta uma cor vermelha intensa, com um aroma floral e especiarias dos barris de carvalho francês, onde o vinho descansou por seis meses. Na boca, parece fresco e complexo.

Acompanha: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de Azeitão ”ou um tradicional Roquefort”.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC