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Caule prensagem total da luz, sedimentação a frio, fermentação em barricas de 400l de carvalho francês. Batonnage feito durante 6 meses.
Castas: Arinto
Notas de prova: Caule prensagem total da luz, sedimentação a frio, fermentação em barricas de 400l de carvalho francês. Batonnage feito durante 6 meses.
Acompanha: Acompanha bem qualquer prato à base de peixe e queijos de pasta mole.
Servir à temperatura de 8º a 10ºC
