Caule prensagem total da luz, sedimentação a frio, fermentação em barricas de 400l de carvalho francês. Batonnage feito durante 6 meses.

Castas: Arinto

Notas de prova: Caule prensagem total da luz, sedimentação a frio, fermentação em barricas de 400l de carvalho francês. Batonnage feito durante 6 meses.

Acompanha: Acompanha bem qualquer prato à base de peixe e queijos de pasta mole.

Servir à temperatura de 8º a 10ºC