Desengate total, prensagem leve, decantação a frio, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada (15-16ºC), por 15 dias. Em batonnage por 6 meses.

Castas: Riesling

Notas de prova: Aroma intenso de tangerina e damasco. Floral claro. Acidez típica da variedade, com final salgado e limão e salgado.

Acompanha: Ideal como aperitivo ou para acompanhar frutos do mar e saladas.

Servir à temperatura de 8º a 10ºC