Aguardente Soalheiro VV Bagaceira Velha 48,8%alc. 50cl

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Os filmes de uvas Alvarinho aromáticas se separaram do mosto pressionando o fermento vintage por cerca de 1 mês em um ambiente sem a presença de ar (anaerobicamente). Essa fermentação transforma o açúcar residual existente em álcool, extraindo o melhor sabor dos filmes. A lenta destilação em alambiques tradicionais ajuda a focar esses aromas, dando origem a um brandy aromático Alvarinho muito característico. A alternância do envelhecimento em barris de carvalho confere ao novo e ao longo dos anos um aroma e sabor muito particulares que conferem a esse espírito uma personalidade única. Cor de topázio. Aroma complexo, delicado e perfumado, revelando uma perfeita harmonia entre a natureza da casta e o envelhecimento prolongado em barril. O sabor é suave e muito persistente.

Casta: Alvarinho

Notas de prova: Cor de topázio. Aroma complexo, delicado e perfumado, revelando uma perfeita harmonia entre a natureza da casta e o envelhecimento prolongado em barril. O sabor é suave e muito persistente.

Acompanha: Bom como digestivo após uma boa refeição e acompanhado por um bom charuto.

Servir à temperatura de 18ºC a 20ºC


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