Vinificação: prensagem suave das uvas. Fermentação em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura. Maturação: maturação em barricas de carvalho francês por 18 meses.

Casta: Semillon

Nota de prova: Cor amarelo dourado. Aroma muito complexo e elegante de frutos secos, alperce, honney ee flores silvestres. A boa harmonia na boca, com doçura média e boa acidez, mostra excelentes sabores de frutas brancas maduras e algumas torradas dos barris.

Acompanha: Combina bem com várias entradas, nomelly patés e foie gras. Também pode ser servido com algumas sobremesas.

Servir à temperatura de 10º a 12ºC