Contato com a pele por 12 horas. Prensagem, decantação em cubas de inox. Fermentação em barricas de carvalho francês e barricas de castanha e cubas de inox a temperaturas entre 13 e 16º C. Envelhecimento.

Castas: Loureiro

Notas de prova: Cristalino, cor cítrica com reflexos verdes. Smokey, intensamente mineral, mostra frutas cítricas e flores na superfície, sob um fundo de sal. De aço seco, é um vinho que fala de forma transparente sobre o solo de granito de onde vem.

Acompanha: Com peixe, grelhado ou assado, marisco, ostras, sushi e queijos gordos.

Servir à temperatura de 10ºC.