Bacalhôa Greco di Tufo Branco 2017

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Este Grego de Tufo é provém da primeira vinha portuguesa desta casta, originário da Roma Antiga, onde era famosa pelas suas propriedades afrodisíacas.

Vinho branco fermentado com películas à moda ancestral que lhe confere corpo e capacidade de envelhecimento acrescidos. Neste estilo de vinhos, a sua cor evolui para tons mais carregados daí ser mundialmente chamado "Orange Wine".

Nota de prova: Apresenta uma cor amarelo dourada ligeiramente alaranjada, aromas complexos revelando notas florais e de frutas cítricas com registos de flores secas, alfazema, toranja, laranja madura, numa boca elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte.

Acompanha: Sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática.

Servir à temperatura de 10º a 12ºC


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