Beyra Jaen Tinto 2018

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Vinho orgânico a partir de uvas 100% Jaen / Mencia cultivado em vinhas plantadas em solos graníticos, localizado na aldeia de Vermiosa, no coração do Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude média de 700 m. Uvas colhidas manualmente, recepção com desengace total, seguido de esmagamento e arrefecimento. Fermentação entre 22 - 26ºC durante 7 dias com maceração suave. Estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).

Castas: Jaen

Notas de prova: Aroma intenso e frutado a cerejas e framboesas maduras, equilibrado com notas muito discretas de envelhecimento em barrica. Na boca é amplo, com taninos suaves e volumosos, apresentando um final muito fresco e prolongado.

Acompanha: Finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.


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