Blandy's Harvest 2010 Malvasia 20%alc. 50cl

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Os Malmsey jovens apresentam tonalidades acobreadas, enquanto os velhos têm tons de âmbar carregado.
Ricos, aveludados e exuberantes no palato, evidenciam notas complexas de moka, frutos secos, e mel, e discretas notas tropicais, caramelo e marmelada.

 

Vinificação: Fermenta com leveduras naturais entre 18-21ºC, em cubas de inox com temperatura controlada. Aprox. 48 horas a fortificação é efectuada com álcool vínico (96% v/v), de forma a conservar o teor de açucar natural desejado.

Estágio: É envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Engarrafado em 2017. 

Notas de Prova: Cor âmbar c/ reflexos dourados.Bouquet característico de Vinho da Madeira,a frutos secos e cristalizados, chá, notas de brandy e baunilha.Na boca é doce, rico, macio e encorpado,c final de boca longo e fresco c/ notas de baunilha, mel e madeira.

Acompanha: É excelente como digestivo e acompanha bem sobremesas e queijos.

Servir à temperatura de 13º a 14ºC


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