Borges Porto Soalheira Tawny 20 Anos

Borges Porto Soalheira Tawny 20 Anos

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Após a recepção das uvas, que devem chegar à vinícola em perfeitas condições, são trituradas e desengorduradas. Fermentar de 3 a 4 dias com os filmes, regularmente imersos em reprises, para maior extração de cores e aromas. As películas de mosto são então separadas e 77% v / v de conhaque são adicionados ao vinho, para que o vinho tenha 20% e 90 a 120 g / l de açúcares redutores da própria uva. O envelhecimento ocorre em barris de madeira.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz

Notas de prova: Cor marrom-amarelada. Aroma complexo com notas de frutos secos, mel e aromas decorrentes do envelhecimento. Sedoso no palato, doçura bem equilibrada, revela seu longo processo de envelhecimento no final.

Acompanha: Excelente para ser servido como aperitivo ou com sobremesas doces, frutas secas e queijos.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC


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