Vale da Mata Reserva Tinto 2018 by Rocim
Colheita manual em caixas de 12 kg. Na vinícola, as uvas foram selecionadas em uma mesa de classificação vibratória. A fermentação ocorreu em cubas de madeira a uma temperatura de 24º C.
Castas: Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas de Prova: Uma cor rubi profunda com um aroma de folhas de tabaco verde, mineralidade e notas de especiarias do envelhecimento no barril. Taninos firmes e sedosos. Um vinho estruturado e elegante, com sabor específico e final longo e persistente.
Acompanha: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC