VINIFICAÇÃO: Esmagamento com desengace total,prensagem pneumática sauve,  clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16º. Espumatização pelo método clássico.

Nota de prova: Cor citrina definida, aroma predominante em geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito. Sabor frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante.

Acompanha: Como aperitivo ou para acompanhar iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas, bem com sobremesas.

Servir à temperatura de 8ºC