Casa de Saima Colheita Tinto 2016

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Os 20 hectares de vinha da Casa de Saima situam-se no centro da região demarcada da Bairrada, tirando proveito dos melhores terroir da região. Nos vinhedos da Casa de Saima coexistem as vinhas velhas, plantadas de modo irregular, com as vinhas mais modernas de compasso ordenado, e são privilegiadas as castas tradicionais da região, nomeadamente a Baga para os vinhos tintos, e Bical e Maria Gomes para os vinhos brancos e espumantes.

Castas: Baga, Touriga Nacional, Merlot

Nota de prova: Aroma a fruta madura que denota um pouco de álcool. Cor rubi intensa e carregada. Sabor forte e denso, com notas de frutas, bagas e canela. Finaliza com madeira, notas de couro, taninos, apresentando um bom equilibrado entre o álcool e a fruta amolecida. Potencial de boa evolução em garrafa e com boa presença da casta Baga.

Acompanha: Pratos de caça ensopado ou assado e carne de cordeiro.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.


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