Castas de Monção Espumante Reserva Clássico Branco

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Este Espumante é produzido a partir dos mostos lágrima das castas Alvarinho e Trajadura. A fermentação e estágio longo em garrafa (18 meses), completam o processo que reúne a máxima expressão das duas castas, resultando num espumante elegante, fresco, vibrante e muito gastronómico.

Nota de prova: Bolha fina e persistente, aroma elegante e complexo. Encorpado, seco, boa acidez, fresco, crocante e cremoso com final persistente.

Acompanha: Com frutos do mar, carnes grelhadas e assados no forno.

Servir à temperatura de 6º a 8ºC


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