Castello D'Alba Viosinho Branco 2019

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Provenientes da nossa vinha de solo xisto-argiloso plantada em altitude, onde as noites frias ajudam a preservar todo o potencial de aromas primários da casta. Uvas prensadas inteiras sem desengace. Fermentação natural com leveduras indígenas a temperatura controlada entre 16-17 ºC.

Casta: 100% Viosinho

Nota de Prova: é um vinho branco cítrico muito aromático com delicadas notas florais. É um vinho branco muito elegante e estruturado, com corpo aveludado e suaves notas balsâmicas. É fresco, mineral e com uma acidez cítrica vibrante.

Acompanha: Perfeito com peixe assado, queijos macios, pratos picantes e aromáticos, como curry de camarão.

Servir à temperatura de 10º a 12ºC.


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