A Adega Cooperativa de Mangualde nasce na década de 60, marcada pela valorização, expansão e implementação do espírito e dos valores cooperativos em Portugal. O Castelo de Azurara marca a identidade histórica da região associada ao seu património monumental, com a união do nome medieval da cidade – Azurara da Beira – com um dos símbolos marcantes da região, a Nossa Senhora do Castelo, nasce assim uma marca de vinhos desta cooperativa.

Casta: 100% Alfrocheio

Nota de Prova: Muito bem na cor e sobretudo no aroma, onde o lado mais químico da casta sobressai, mas muito bem desenhado. Macio e envolvente na boca, corpo médio e final com bom prolongamento. Evidencia clara vocação gastronómica.

Acompanha: Um cabrito no forno, ou pratos tradicionais bem como um queijo curado.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC