COELHEIROS Tinto 2017

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As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 25 kg e transportadas para a vinícola onde foram perseguidas. A fermentação alcoólica ocorreu em um tanque de aço inoxidável a uma temperatura de 26 a 27 ° C. Após o término, mantivemos o vinho em maceração pós-fermentativa por 5 dias. A fermentação malolática ocorreu naturalmente em um tanque de aço inoxidável e foi transferida para o barril, onde permaneceu por 12 meses.

Castas: Aragonêz, Alicante Bouschet

Notas de prova: Cor vermelho rubi profundo. Frutos vermelhos maduros Sabor redondo, complexo, bem equilibrado.

Acompanha:  carne grelhada ou assada, caça, risoto e queijo macio.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.


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