Encosta do Guadiana Reserva Tinto 2017

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A plantação iniciou-se em 1995, resultado da criteriosa seleção de solos, exposição solar e castas. A vinha com 185 hectares em solos franco-argilosos de xisto, com exposição solar a sul, está dividida em parcelas de declives suaves. Toda a área é regada com sistema gota a gota, que permite um equilíbrio perfeito na maturação das uvas face a verões longos, muito secos e quentes.

A vindima é feita à noite para que as uvas sejam colhidas nas melhores condições, a temperaturas consideravelmente mais baixas que de dia, onde chegam a atingir 35 a 40ºC. A vindima quase exclusivamente mecânica, permite colher rapidamente as uvas no ponto ótimo indicado pelas análises de controlo de maturação.

Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional 

Nota de prova: Apresenta na prova cor granada, aroma intenso, com notas de cereja preta e aromas silvestres. Paladar equilibrado, suave e final de boa persistência.

Servir à temperatura de 16°C a 18ºC


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