Encostas de Sonim Grande Reserva Tinto 2016

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Conceito do Vinho
Fruto de um ano único e de condições excepcionais, surge este vinho. Vinificado em lagar de granito e envelhecido em cascos de Carvalho Francês, eis a alma desta casa.

Designação
Vinho DOC de Trás-os-Montes
Tinto Grande Reserva – Vinhas Velhas

Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS

Castas: Vinhas velhas.

Vinificação
Criteriosa selecção das uvas, esmagamento ligeiro para lagar tradicional aberto onde fermenta durante vários dias.
Estágio 18 meses em barrica de Carvalho Francês.

Castas: Tourigas Nacional e Franca provenientes de vinhas velhas.

Nota de prova: Aroma a  frutos vermelhos, especiarias e notas florais conjugadas com tostados das barricas de carvalho francês onde estagia durante 1 ano. Complexo com volume de boca, taninos finos, elegantes e frutos azuis maduros, final longo e prolongado.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC

Conservação
Garrafa deitada a um temperatura ambiente de 12º e humidade de 60%

Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, cinco a dez anos.


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