Há cerca de 30 anos Hernâni Verdelho iniciou um projecto de reconversão e beneficiação do seu património vitícola de vinhas velhas, seguida de plantação de vinhas novas, a maior parte das quais localizadas na Quinta do Carrenho, que se encontram implantadas em terrenos de encosta de média altitude, xistosos, abrigados e com excelente exposição solar.

Casta: Rabigato

Nota de Prova: A cor é amarelo citrino e o aspeto cristalino; a bolha é muito fina, com longa persistência e formando anel na parede da flute. O aroma é muito delicado sobressaindo a mineralidade e discretas notas de brioche; na boca brilham a leveza, frescura e final muito agradável.

Acompanha: Com Peixes e Mariscos ou numa ocasião celebração

Servir à temperatura de 5Cº a 6ºC