Fáutor Winery Negre Tinto 2017

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Produtor: Negocio familiar, Fautor Winery e o produtor moldavo mais premiado em concursos internacionais.

Região: IGP Valul lui Traian

Produção: 20000 garrafas cada uma com o seu numero

Castas: Feteasca Neagra, Rara Neagra (castas autoctones moldavas)

Estágio: 12 meses de estagio em barrique

Nota de prova: Cor granada profunda e opaca, com tons de rubi nobre em direção à borda. O nariz é forte, cheio principalmente com frutos pretos maduros: cereja madura, cereja preta, amora preta, ameixa preta, groselha preta e algumas notas de canela. Um instante depois vem notas secundárias e terciárias de pimenta vermelha e preta, tabaco, madeira de carvalho assada e algumas notas sutis de trufa. Vinho com alto, mas muito bem integrado nível de álcool, alta acidez e tanino maduro de grão fino. Tem um sabor frutado, delicioso e tânico, com um perfil de fruta. O vinho tem um bom equilíbrio geral entre barrique e frutas, com um sotaque tostado bem destacado. O vinho tem um final longo e um final de boca equilibrado.

Acompanha: pratos de carne, e queijo curado.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC


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