Gérard Bertrand Orange Gold Branco 2021
A cuvée Orange Gold presta homenagem aos primeiros vinhos laranja de Géorgie, de há 4500 anos. Com esta cuvée, o proprietário Gérard Bertrand quis criar um novo perfil de vinhos laranja, muito frescos. As uvas brancas são vinificadas e fermentadas em cachos inteiros, da mesma forma que os vinhos tintos. Esta maceração com os caules e peles dá uma notável cor alaranjada com reflexos dourados e um tanicidade muito singular. Este vinho é dotado de uma maravilhosa frescura, de ligeiros taninos e de uma acidez subtil. No nariz, uma explosão de flores brancas, frutas cristalizadas e notas de pimenta branca. No paladar, uma frescura aromática muito lisonjeira, com sabores precisos e um belo equilíbrio a que a estrutura dá corpo e espírito. Suave e fina, a sua textura envolve o palato. Um belo comprimento no final. Este vinho de caráter acompanhará bem pratos de queijo para partilhar ou cozinha asiática.