Como o nome indica, seu estilo é particularmente seco, já que a maior parte do açúcar foi fermentada. Um número limitado de variedades de uvas brancas é usado na produção deste Porto, entre as quais a Malvasia Fina, que confere a este vinho seu atraente sabor frutado e fresco. Faz um excelente aperitivo quando servido fresco ou como bebida longa com água tônica e uma fatia de limão.

Castas: Códega, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho

Notas de prova: Extra-Dry White da Graham tem uma cor amarelo pálido, seco, frutado e com notas florais no nariz e um final longo e nítido.

Acompanha: Sirva gelado para melhorar os sabores de frutas. Igualmente delicioso, servido como aperitivo ou com sobremesas leves.

Servir de preferência entre 12º e os 15ºC