Para produzir este vinho da região francesa de Val de Loire, pelo produtor Henri Burgeois, as uvas são colhidas manualmente e a sua estabilização é feita a temperaturas frias.

Após a prensagem, o mosto é fermentado em barris de carvalho francês a uma temperatura controlada de 18 a 20 ° C, durante um período de 20 dias. O vinho é envelhecido em barricas de aço inoxidável sobre as suas borras por um período de 3 meses, seguindo-se a clarificação e  o engarrafamento.

Castas: Sauvignon Blanc.

Nota de Prova: Amarelo palha com reflexos verdes. Aromas intensos de frutas cítricas e frutas exóticas, com florais, tons picantes de ervas e minerais, corpo fresco, elegante, leve, sedoso, mineral, com boa acidez e sabores de frutas tropicais. Final elegante e persistente.

Acompanha: Aperitivos, carnes brancas, frutos do mar, saladas, risotos, massas branca, cremosa e sobremesas frutadas.

Servir à temperatura de 8ºC a 10ºC.