Sensível triado em uma mesa de classificação vibratória. Pé pisado.

Castas: Alicante Bouschet

Notas de prova: Cor rubi concentrada. Aroma estimulante de frutos pretos e uma mineralidade bem equilibrada com notas de especiarias do envelhecimento em barril. Taninos bem estruturados e acidez equilibrada.

Acompanha: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC.