Julian Reynolds Grande Reserva Tinto 2013

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As uvas foram colhidas na própria vinha perto da vinícola após uma seleção rigorosa para reduzir a produção. A colheita foi realizada à noite. As diferentes variedades foram fermentadas separadamente em cubas de carvalho francês Seguin Moreau a temperatura controlada, forçando um período de tempo mais longo. Estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês Seguin Moreau. As garrafas ficaram no porão por 18 meses antes de deixarem a vinícola.

Castas: Alicante Bouschet,Trincadeira,Syrah

Notas de prova: De cor romã profunda, exibe aromas de ameixas frescas, amoras e uma pitada de grãos de café verdes. No palato apresenta uma estrutura suave, fresca e arredondada, com um final agradável e persistente.

Acompanha: Finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.


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