Lés-a-Lés Medieval de Ourém Tinto 2019

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O projecto “Lés-a-lés” nasce da vontade de um enólogo em recuperar castas antigas e estilos de vinhos quase extintos em Portugal. Um sonho de Jorge Rosa Santos que se concretiza numa colecção de vinhos exclusivos de edição limitada. “Lés-a-lés” representa mais de 10 anos de viagens a percorrer Portugal, em busca de regiões apaixonantes e castas esquecidas. Do “Medieval de Ourém” ao “Arinto de Pedra e Cal”, passando pelo “L’immigrant Sauvignon Blanc” e pelo “Sério de Síria”, cada vinho é uma viagem, cada rótulo um bilhete para a descoberta dum património esquecido.

Fermentação e estágio em barricas de carvalho francês muito utilizadas durante 12 meses até ao engarrafamento.

Castas: Fernão Pires,Trincadeira

Notas de prova: Aroma a mirtilo, frutos vermelhos, azeitona e fundo químico. Na boca os mesmos aromas mesclados com algumas groselhas. Na boca apresenta uma acidez média. Final de boca curto, mas consistente com o resto do sabor.

Servir à temperatura de 12ºC a 18ºC.


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