Luis Pato Baga Vinhas Velhas Tinto I2

Luis Pato Baga Vinhas Velhas Tinto I2

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Crescido com Baga da uva plantada em giz - solos argilosos nas videiras com uma idade média de 40 anos - idade. No final de Agosto foi feita uma primeira colheita para a produção de vinho espumante ( ' Espumante') a partir das mesmas uvas, de cerca de 2/3, para aumentar a concentração e antecipar a maturação das uvas deixadas na videira para colher em no final de setembro para produzir Vinhas Velhas este. Vinificado em cubas de aço inoxidável, durante 10 dias, foi amadurecido em barris utilizados (650L de capacidade), durante 12 meses.

Castas: Baga

Notas de prova: É um grande aumento na profundidade e poder sobre seu irmão elegante, a Vinha Barrosa. Intenso, nítido e muito impressionante este ano, é emocionante sobre o acabamento, sedoso e impressionante. Sua estrutura e acidez deve dar-lhe uma longa vida pela frente, mas tem a profundidade para apoiar esses itens estruturais bem.

Acompanha: Para ser côncavo com carnes gamey, bem como outros pratos de carne vermelha.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC


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