M.O.B.  Alfrocheiro Tinto 2015

M.O.B. Alfrocheiro Tinto 2015

  • €15,75
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Este projecto nasce da vontade três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. A região escolhida foi o Dão, uma região pela qual temos uma admiração comum que nasceu na prova de vinhos mais velhos, das décadas de 60 e 70 que nos surpreendem pela sua elegância e frescura. A identidade e complexidade destes vinhos é de facto notável e servem como elemento de inspiração para criarmos os nossos MOB, quer sejam brancos ou tintos. Para concretizarmos este projecto aproveitamos a oportunidade que surgiu com o arrendamento da Quinta do Corujão. Composta por duas vinhas distintas está situada numa das zonas mais frescas da Região em Seia, no sopé da Serra da Estrela. A conjugação da altitude, dos solos e das castas desta propriedade convenceu-nos de que seria o local certo para avançarmos. Em 2013, foi arrendada mais uma pequena propriedade situada em Gouveia com quatro hectares de vinhas velhas.

Provém das vinhas de Seia, vinificado em cubas de inox com 50% de engaço, pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho usadas de 500 litros.

Castas: 100% Alfrocheiro

Notas de prova: Cor aberta a lembrar vinhos de climas frios, tem um nariz muito fino e elegante, com notas florais bem complexadas com fruta fresca. Na prova de boca é enganadoramente leve pois mostra-se intenso e cheio de caráter. A precisão, personalidade e subtileza deste vinho torna-o no MOB mais “intelectual”

Acompanha: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC


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