Um vinho que une Quinta do Corujão com alguns dos melhores enólogos de Portugal - Jorge Moreira, Francisco Olazabal, Jorge Seródio Borges. Encruzado fermentou e estagiou em tanque é “ realmente fino. ” Este vinho é barril parte fermentado em barris de 500L com um brinde luz.

Castas: Encruzado, Bical e Malvasia-Fina

Notas de prova: Cor de ouro. Mineral, que surgem entre os aromas de frutas brancas e florais. Muito elegante no paladar, com textura fina e acidez viva.

Acompanha: Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e aperitivo.

Servir à temperatura de 10º a 12ºC