Marquês de Marialva Baga Cuvée Blanc de Noir 2014

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Foi dessa conjugação que nasceu este BAGA CUVÉE 2014, um Blanc de Noir onde apenas foi aproveitada 30% do mosto flor da prensagem, que teve um estágio mínimo de 30 meses, mais 3 meses após degorgement, antes de ser colocado no mercado. É um espumante elegante, brilhante, com uma bolha em cordão fino, persistente. No nariz é rico, complexo, insinuando notas de marmelo, creme de cassis, frutos secos e um tostado notório e encantador. Na boca, assume a frescura da casta, a acidez, compensada com uma mousse envolvente.

Nota de Prova: Tem uma atractiva cor de “blanc de noirs”, com leves bronzeados, aroma profundo e complexo, maçã fresca, citrinos, suaves notas de biscoito a denunciarem o estágio prolongado em garrafa. Envolvente, muito harmonioso, com final longo, refrescante e cheio de sabor.

Servir à temperatura de 6º a 8ºC


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