Com este projecto, a Fundação Oriente preserva um património com oito séculos de história e contribui decisivamente para o renascimento da excelência dos vinhos de Colares. Este vinho, de carácter único, de vinhas de chão de areia, foi elaborado a partir da casta mais representativa da região (Malvasia).

Acompanha: Peixes de forno e queijos de meia cura.

Servir à temperatura de 12ºC