Monte da Peceguina Branco 2019

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A colheita foi realizada manualmente em caixas de 12 kg nas primeiras horas da manhã. As uvas seguiram imediatamente para a vinícola, onde houve uma rigorosa triagem. Eles foram então selecionados, retirados e pressionados suavemente. A fermentação foi realizada sob temperatura controlada em cubas de aço inoxidável.

CastasAntão Vaz, Verdelho, Arinto, Roupeiro

Notas de Prova: É limpo e fresco no nariz, com aromas de polpa de frutas, notas florais e minerais. O paladar possui boa estrutura e presença na boca, excelente acidez confere frescura e equilíbrio ao todo. O final da boca é longo, fresco e agradavelmente salino.

Gastronomia: Desfrute de um aperitivo bem gelado ou como acompanhamento de pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas.

Servir à temperatura de 11º a 12ºC


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