Após a maceração pré-fermentativa a uma temperatura de 8-10 ºC, a fermentação do álcool ocorre em prensas de vinho de aço inoxidável a 26-28ºC.

Castas: Aragonêz,Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Trincadeira

Notas de prova: De cor rubi, apresenta uma explosão de aromas de frutas vermelhas. Na boca é redondo e bem equilibrado, com taninos flexíveis e um final persistente.

Acompanha: Finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Servir à temperatura de 16ºC a 18ºC.