Fermentação em cubas horizontais de remos internos por 9 dias a temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês por 10 meses.

Castas: Touriga Nacional

Notas de prova: Vinho de cor granada muito intensa, com aromas a frutos da floresta e alecrim. Na boca macio, seco, com boa frescura, equilibrado, termina médio a longo.

Acompanha: Carnes vermelhas, salsichas, lombo de porco assado com castanhas.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC.